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很多人喜欢把粗粮打成粉,然后用水冲成糊喝,觉得方便又营养。但是,这会让食物的血糖生成指数(GI)升高。低GI食物:GI≤55;中GI食物:55<GI<70;高GI食物:GI≥70。比如,正常蒸煮的情况下,红豆的GI仅为23,如果打成粉冲糊吃,GI则变成72,可见红豆虽然是低GI食物,红豆糊却是高GI食物。所以,需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮,如绿豆、扁豆等,尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。

🌭(撰稿:柴曼梅)

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    • 苗光树🍡LV5六年级
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      关于时间旅行者,你还没有知道一切 | NOWNESS现在| NOWNESS现在🈹
      2024/07/19   来自青州
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    • ✨杭真菁LV5大学四年级
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      科普时间|三伏天开启,老年人婴幼儿孕妇等特殊人群如何防晒?🕜
      2024/07/19   来自承德
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      王鹤棣的蒙d奇👎
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      最新!小菜园更新招股书:直营门店623家、23年营收45.49亿元🏏
      2024/07/19   来自靖江
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